Αρχείο κατηγορίας ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ ΜΑΓΕΙΡΩΝ(ΣΣΜ)

Ανακοίνωση του Συλλόγου Σερβιτόρων Μαγείρων για την παρέμβαση στη καφετέρια «βοτανοπωλείο» (Άνω Πετράλωνα)

Την Κυριακή 1 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε παρέμβαση στο μαγαζί “Βοτανοπωλείο” στην πλατεία Μερκούρη στα Πετράλωνα με την παρουσία περίπου 50 ατόμων, συνθήματα και μοίρασμα κειμένων.
Ακολουθεί το σχετικό κείμενο.

 

 

ΤΟ “ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ” ΜΟΥ ΑΦΕΝΤΙΚΟ ΠΑΤΙΝΙ Μ’ΕΧΕΙ ΚΑΝΕΙ

Η συνάδελφος Δ.Π. δούλευε για εφτά μήνες στη καφετέρια «Βοτανοπωλείο», στην πλατεία Μερκούρη στα Άνω Πετράλωνα. Οι συνθήκες εργασίας της συμβάδιζαν με το πνεύμα της εποχής:
•Μη καταβολή ενσήμων τους πρώτους μήνες
•Μισά ένσημα για 8ωρη, 9ωρη, 10ωρη, ακόμα και 11ωρη εργασία
•Μη καταβολή υπερωριακού ωρομισθίου και ωρομισθίου αργίας
•Μη καταβολή επιδομάτων και δώρων
•Ελαστικότητα στα πόστα και υπερβολικός φόρτος εργασίας (έπρεπε να κάνει όλα τα πόστα ταυτόχρονα, και να βγάλει δουλειά τριών εργαζομένων)
•Εξοντωτικά ωράρια (ως και 11 ώρες), χωρίς διάλειμμα για ξεκούραση ή φαγητό (ούτε καν για να πάει τουαλέτα)
•Ελαστικό ωράριο (ανάλογα με την δουλειά που είχε το μαγαζί, την καλούσαν να έρθει μέχρι και 3 ώρες νωρίτερα, ενημερώνοντας την μισή ώρα πριν)
•Μη ικανότητα διαχείρισης του προσωπικού της χρόνου, αφού το πρόγραμμα εργασίας το όριζε το αφεντικό
•Μη παραχώρηση αναρρωτικής άδειας και άδειας εργασίας
Η έλλειψη σεβασμού των αφεντικών απέναντι στους εργαζόμενους είναι γνωστή, αλλά μερικές φορές το θράσος ξεπερνάει κάθε όριο. Η Δ.Π. είχε ζητήσει ήδη από τον Ιανουάριο να έχει ρεπό το τετραήμερο της 25ης Μαρτίου. To αφεντικό είχε συμφωνήσει , αλλά τελευταία στιγμή επειδή υπήρχε η εκτίμηση ότι θα έχει δουλειά την ημέρα της 25ης Μαρτίου, την έβαλε με το έτσι θέλω στο πρόγραμμα. Όταν η συναδέλφισσα του υπενθύμισε ό,τι είχαν συμφωνήσει, εκδικητικά την άφησε 10 μέρες χωρίς μεροκάματο.
Αυτό ήρθε παράλληλα με τον τραυματισμό της στον αυχένα μετά από μια βαριά 11ωρη βάρδια (Κυριακή 16 Μαρτίου). Η συναδέλφισσα παραπονέθηκε στο αφεντικό, ζητώντας να βελτιωθούν οι συνθήκες εργασίας και να της καταβληθούν τα νόμιμα. Η απάντηση τυπική, λες και βγήκε από το εγχειρίδιο του καλού αφεντικού, ήταν η εξής: «έτσι θα είναι η δουλειά από δω και πέρα, αν δεν μπορείς να ανταπεξέλθεις είναι δικό σου πρόβλημα».
Μετά την 10ήμερη «σωφρονιστική» άδεια, το αφεντικό την κάλεσε να μιλήσουνε. Της είπε ότι από την στιγμή που δεν είναι ικανοποιημένη με την δουλειά – ειδικά όταν αλλού είναι χειρότερα – δεν καταλαβαίνει γιατί συνεχίζει να έρχεται για δουλειά. Ως δια μαγείας, στο επόμενο πρόγραμμα το όνομα της δεν υπήρχε.
Η συναδέλφισσα διεκδικεί να της καταβληθούν όλες οι νόμιμες αποδοχές της, βάση του καθαρού ωρομισθίου της (5€/ώρα) και του πραγματικού χρόνου εργασίας της (και όχι του εικονικού που δηλώνει ο εργοδότης), όπως επίσης και να της κολληθούν τα ένσημα που αντιστοιχούν στα παραπάνω.
Το Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων προσπαθεί να είναι παρόν σε κάθε αγώνα στον κλάδο μας, σε κάθε προσπάθεια να βελτιωθούν οι συνθήκες εργασίας μας. Το σωματείο μας λειτουργεί με οριζόντιες διαδικασίες όπου όλα τα μέλη του έχουν λόγο και ευθύνη για τις κινήσεις, το λόγο και τις πράξεις του. Δουλεύουμε σε έναν κλάδο όπου η εργασιακή κατάσταση του κάθε μαγαζιού επηρεάζει και τα υπόλοιπα και για αυτό για εμάς ο αγώνας κάθε εργαζόμενου/ης είναι αγώνας όλων. Τα αφεντικά συνεχώς επικαλούνται την «πιάτσα», δηλαδή το τί συνθήκες επικρατούν στα γύρω μαγαζιά και είναι ώρα να επικαλούμαστε τους δικούς μας αγώνες, τους αγώνες που δημιουργούνται από τα κάτω, από εμάς τους ίδιους.
ΝΑ ΑΓΩΝΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ Ο,ΤΙ ΜΑΣ ΑΝΗΚΕΙ
Δείτε σχετικά και εδώ 

ΠΟΣΕΣ ΔΙΜΟΙΡΙΕΣ ΦΥΛΑΝΕ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΕΝΤΙΚΟ ΤΟΥ CAFE SCHERZO ΣΤΟ ΜΑΡΟΥΣΙ;

Μετά τις μεγάλες αστυνομικές δυνάμεις που επιστρατεύτηκαν την Παρασκευή στην Θεσσαλονίκη για να εμποδίσουν τη διέλευση των διαδηλωτών προς την επιχείρηση Φούρνος του Λάμπρου, ΜΑΤ προστάτεψαν και τον Τυρολόγο του cafe Scherzo που θυμίζουμε στέλνει στο νοσοκομείο εργαζομένους και πυροβολεί με καραμπίνες σε ακάλυπτους για να εμποδίσει παρεμβάσεις αλληλέγγυων. 

Το Σάββατο 31 Μαΐου πραγματοποίησε παρέμβαση το Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων στον κλάδο του επισιτισμού, στο cafe Scherzo στο Μαρούσι με την παρουσία περίπου 100 αλληλέγγυων. Το μαγαζί είχαν περικυκλώσει αστυνομικές δυνάμεις που δε μας επέτρεψαν να πλησιάσουμε. Μείναμε για μία ώρα λίγα μέτρα από την είσοδο του μαγαζιού, φωνάζοντας συνθήματα έχοντας διμοιρίες ΜΑΤ απέναντί μας και δεκάδες αστυνομικούς να μας απωθούν. Συνάδελφοι πέρασαν και μοίρασαν κείμενα και τρικάκια. Tέλος, πέρασε πορεία έξω από το μαγαζί, που συνεχίστηκε στο κέντρο του Αμαρουσίου με μόνιμη τη συνοδεία δυνάμεων. 

Συμπέρασμα: Σωματεία βάσης και αλληλέγγυοι αποτρέπονται από το να διεκδικήσουν δεδουλευμένα συναδέλφου και να συγκεντρωθούν έξω από το μαγαζί αφεντικού που χρωστάει, δέρνει μετανάστες εργάτες και πυροβολάει δέκα φορές με καραμπίνα κατά τη διάρκεια παρέμβασης, στο πίσω μέρος του μαγαζιού.

 

 

scherzo 1 scherzo 2 scherzo 3 scherzo 4 scherzo 5

Η ΤΑΞΙΚΗ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΘΑ ΤΣΑΚΙΣΕΙ ΤΟ ΑΦΕΝΤΙΚΟ ΤΟΥ CAFE SCHERZO

Συνάδελφος μετανάστης, μέλος του σωματείου, εργαζόταν στο μαγαζί SCHERZO στο Μαρούσι, Βορέα 8, για περίπου πέντε μήνες έως και 12 ώρες την ημέρα, 30 ημέρες το μήνα, για 10 ευρώ την ημέρα! Κατά τη διάρκεια αποπληρωμής κάποιων δεδουλευμένων, από τα χιλιάδες ευρώ που του χρωστούσαν, ο συνάδελφος ξυλοκοπήθηκε από το αφεντικό Δημήτρη Τυρολόγο, ο οποίος επίσης του πήρε την τσάντα που περιείχε προσωπικά έγγραφα και χρήματα. Ο συνάδελφος παρέμεινε 3 ημέρες στο νοσοκομείο.

 

Όταν το περιστατικό γνωστοποιείται στο σωματείο, ξεκινά ένας αγώνας διεκδίκησης που περιλαμβάνει δύο παράλληλες κατευθύνσεις: την κινηματική, και την θεσμική. Κοινός σκοπός των παραπάνω είναι να υπερασπιστούμε τον συνάδελφό μας μέχρι την τελική του δικαίωση, να ενημερώσουμε για τις συνθήκες εργασιακής σκλαβιάς στον κλάδο μας και να ξεκαθαρίσουμε στα αφεντικά ό,τι δεν κατάλαβαν ακόμα: κάτω τα ξερά σας από τους συναδέλφους μας!

 

Στο κινηματικό επίπεδο, εδώ και 4 μήνες, γίνονται παρεμβάσεις διαμαρτυρίας έξω απ’το SCHERZO CAFÉ, σχεδόν κάθε εβδομάδα, όπου μοιράζονται χιλιάδες κείμενα και πετάγονται τρικάκια. Έχει διοργανωθεί μικροφωνική παρέμβαση στο σταθμό ΗΣΑΠ στο Μαρούσι καθώς και πορεία αντιπληροφόρησης στην περιοχή. Την πρωτομαγιά, σε συνεργασία  με την Συνέλευση Βάσης Εργαζομένων Οδηγών Δικύκλων, πραγματοποιήθηκε μοτοπορεία, η οποία κατέληξε στο εν λόγω μαγαζί. Σε όλες τις δράσεις συμμετείχαν εκατοντάδες άτομα από αλληλέγγυα σωματεία και συνελεύσεις.

 

Σε θεσμικό επίπεδο, στην τελευταία  επιθεώρηση εργασίας ο Τυρολόγος  δεν καταδέχτηκε να εμφανιστεί, πράγμα το οποίο συνεπάγεται πλέον την δικαστική διεκδίκηση των δεδουλευμένων. Να αναφερθεί επίσης ότι ο Τυρολόγος, με την θρασύδειλη συμπεριφορά που τον διακατέχει και εκμεταλλευόμενος την ιδιότητα του συναδέλφου ως μετανάστη, έχει ήδη υποβάλλει μήνυση εναντίον του, με σκοπό τον εκφοβισμό και την τρομοκρατία μιας ενδεχόμενης απέλασης. Ωστόσο και ο εργαζόμενος έχει καταθέσει μήνυση για το περιστατικό του ξυλοδαρμού του. Παρά τις μηνύσεις και τη δικαστική οδό που έχει πάρει η υπόθεση, το σωματείο δίνει συνέχεια στο δημόσιο λόγο και τις κινηματικές δράσεις του, επικοινωνώντας, με αυτόν τον τρόπο, τη διάθεσή του να μην αφήσει αναπάντητη καμία συμπεριφορά τέτοιου είδους.

 

Είναι φανερό ότι ο αγώνας μας, η συσπείρωση των εργαζομένων και η αλληλεγγύη των συλλογικοτήτων της περιοχής, προξενούν «παροξυσμό» στα αφεντικά. Έτσι μόνο μπορούν να εξηγηθούν οι απειλές που δέχτηκε επανειλημμένα το σωματείο, ότι θα σταλούν χρυσαυγίτες να κάψουν τα γραφεία του. Έτσι μόνο μπορούν να εξηγηθούν οι πυροβολισμοί του Τυρολόγου, στον ακάλυπτο χώρο της γαλέρας του, κατά τη διάρκεια παρέμβασης του σωματείου. Κι αν δεν πρόκειται για «παροξυσμό» τότε σίγουρα αναδεικνύουν μια μαφιόζικη συμπεριφορά, η οποία δεν μας φοβίζει, αντίθετα μας εξοργίζει και προσθέτει έναν ακόμα λόγο στην αναγκαιότητα για παρουσία – παρέμβαση στο εν λόγω μαγαζί.

 

ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ – ΑΥΤOΟΡΓΑΝΩΣΗ –ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ

 

ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ ΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΤΟΥ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ

Λόντου 6 και Μεσολογγίου
τηλ. 210- 3820537 / 6997736504 ssm.info@gmail.com / protovouliaergazomenon@yahoo.com

ΟΥΤΕ ΒΗΜΑ ΠΙΣΩ ΣΤΟ ΣΑΛΑΝΤΙΝ! Παρέμβαση Παρασκευή 23/5

Χτες Παρασκευή 23/05 πραγματοποιήθηκε δυναμική παρέμβαση του Σωματείου Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του επισιτισμού, στο μεζεδοπωλείο Σαλαντίν, με τη συμμετοχή και δεκάδων αλληλέγγυων. Αυτό που έγινε σαφές και χτες στα αφεντικά του Σαλαντίν, είναι ότι δεν μας λυγίζουν ούτε το θράσος και η αδιαλλαξία τους, ούτε τα ασφαλιστικά μέτρα (που τους περιορίζουν 500 μέτρα μακριά από το μαγαζί) εναντίον των 3 απολυμένων συναδέλφων μας. Ο αγώνας μας θα συνεχιστεί μέχρι την  δικαίωση τους, δεν κάνουμε ούτε βήμα πίσω!

ssm_sal_23_5_14_d

ssm_sal_23_5_14_d2jpg

http://somateioserbitoronmageiron.blogspot.gr/

ΣΣΜ

Το Σαλαντίν με την βοήθεια των δικαστών απαγορεύει στους 3 απολυμένους του να συνεχίσουν την συνδικαλιστική τους δράση

Η απαγορευμένη ζώνη του Κεραμεικού

ΣαλαντινΤο Σαλαντίν (καφέ-εστιατόριο στο Μεταξουργείο) με τη βοήθεια των δικαστών απαγορεύει στους
3 απολυμένους του να συνεχίσουν την συνδικαλιστική τους δράση

Οι εργοδότες του Σαλαντίν επικαλούνται συνεχώς τους «νόμους και τα δικαστήρια» και αναφέρουν πως θα λογοδοτήσουν μόνο στα «κρατικά όργανα» αλλά εδώ και 2 χρόνια καταπατούν συστηματικά κάθε εργατικό νόμο προσπαθώντας να αυξήσουν κι άλλο τα κέρδη τους εις βάρος των εργαζομένων τους.

Είχαν ανασφάλιστους σχεδόν όλους τους εργαζόμενους τους επί 1,5 χρόνο: σύνολο 4.000 ένσημα χαμένα από τους εργαζόμενους που παρέμειναν στο ταμείο των αφεντικών. Καμία καταβολή των νόμιμων επιδομάτων αδειών, των δώρων Χριστουγέννων και Πάσχα επί 2 χρόνια: σύνολο δεκάδες χιλιάδες ευρώ τα οποία αντί να πάνε στους εργαζόμενους του Σαλαντίν που τα δικαιούνται κατέληξαν στις τσέπες των αφεντικών.
Τώρα χρησιμοποιούν το δικαστικό σύστημα για να εκφοβίσουν τους απολυμένους, τους αλληλέγγυους, το σωματείο, αλλά και τους ίδιους τους εργαζόμενους που συνεχίζουν να δουλεύουν στο μαγαζί. Απαγορεύουν μέσω προσωρινών ασφαλιστικών μέτρων, χρησιμοποιώντας ψέμματα και συκοφαντίες, στους 3 απολυμένους να «αναφέρονται με κάθε τρόπο στην ιδιοκτήτρια αλλά και να πλησιάζουν στο Σαλαντίν σε απόσταση μικρότερη των 500 μέτρων».

Είμαστε αποφασισμένοι να μην αφήσουμε κανένα αφεντικό να απαγορεύει συνδικαλιστικές δράσεις που έχουν σκοπό να διασφαλίσουν τα κεκτημένα και να διεκδικήσουν καλύτερες συνθήκες εργασίας. Είμαστε εργαζόμενοι σε έναν κλάδο που κυριαρχείται από τον «νόμο των αφεντικών», αλλά είμαστε διατιθέμενοι με τον αγώνα και την αλληλεγγύη μας να αλλάξουμε την πιάτσα της εκμετάλλευσης και του ξεζουμίσματος που έχουν φτιάξει.

Δεν μας φοβίζουν τα 500 μέτρα
Δεν κάνουμε ούτε βήμα πίσω

ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ ΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΤΟΥ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ